مشخصات طبیعی:
بابونه فرنگی را در ایران بابونه شیرازی میگویند.گیاهی است کوچک وپرپشت به ارتفاع 10 سانتی متر که در چمن زارها ،بوستانها و باغها و زمینهای غیر زراعتی و اراضی شنی نواحی مختلف اروپا و نقاط دیگر میروید واصل ان در مشرق زمین بوده است .
ساقه این گیاه ساده ساده خوابیده استوانه ای شکل به رنگ سبز مایل به سفید میباشد.برگهای کوچک ان متناوب ،دارای بریدگیهای باریک و نامنظم و پوشیده از کرک میباشد . گلهای ان در فاصله ماههای خردادو مرداد ظاهر میگرددکه وقتی کاملا باز شد باید ان را چید و در سایه خشک کرد تا خواص ان محفوظ بماند.
خواص درمانی بابونه:
بابونه گیاهی است مقوی،ضددرد و تشنج ،نیروبخش،تب بر،کرم کش.به همین جهت است که دم کرده بابونه در بیماریهای معده و سوءهضم بسیار مصرف میگردد. اغلب گل و گاهی تمام قسمتهای این گیاه را مصرف میکنند.درماههای خرداد و مردادباید گلهای بابونه را چیدو در جای خشکی نگهداری نمود. پزشک نباتی دکتر"گیلوردهاورز"غذاشناس نامی جهان ،در کتاب "رمز شادی و تندرستی:خود درباره بابونه چنین مینویسد:
درقرنهیجدهم مرهم گل بابونه را در مشمع خردل برای تسکین دردهای دندان و دردهای دیگری استعامال میکردند. دم کرده بابونه اعصاب را آرامش و عمل هضم غذا را آسان میسازد . اما گل بابونه به تندرستی زمین کمک میکند و حشرات موذی را از زمینی که در ان روئیده دور میکند.
خواص درمانی بابونه در دم کرده ها:
دم کرده 10 تا 20 گرم بابونه در 1 لیتر اب که مدت 20 تا 30 دقیقه دم بکشد .برای کسانی که مبتلا به سوءهضم ،کندی عمل روده ها ،یبوست ،عفونتهای دردناک و یا اختلال قاعدگی شده اند موثر است . کسانی که دجارکولیک و انسداد لوله کبدو یا طحال میشوند ضعف و خستگی عصبی پیدا میکنندو یا به درد سرهائی که با گریپ همراه است دچار میشوند باید بعد از هر غذای اصلی 2 فنحان دم کرده گل بابونه را مصرف کنند . در مورد کلیه این عوارض و بیماریها بعضی از متخصصین مقدار مصرف بابونه را تا 30 گرم در لیتر اب تجویز میکنند. خانمهای حامله و مخصوصا تازه ابستن باید از مضصرف ان خوددداری کنند.
گل بابونه را همچنین به مصارف خارجی میرسانند که موارد استفاده از این قرار است:
مسکن رماتیسم ودرد اعصاب:
کسانی که مبتلا به روماتیسم و با نورالژی(درد اعصاب)هستند و از ان رنج میبرندمیکشند،اگر روغن بابونه را به نواحی دردناک بدن خود بمالند درد انها ارام خواهد شد.
برای بدست اوردن روغن بابونه ،باید 25 گرم گل خشک بابونه را در صدوبیست و پنج گرم روغن زیتون مخلوط کنید و ان را در تابستان ،یک ساعت و نیم و در زمستان 2 ساعت ،روی آتشبگذارید تا گرم و داغ شود . سپس ان را در ظرف سربسته ای ریخته و به شدت تکان دهید و بعد صاف کنید و بیست گرم کافور هم به ان اضافه نمائید.
هنگامی که درد رماتیسم در ناحیه ای از بدن شروع شودبا این روغن دست خودرا اغشته کنیدو محکم به ان بمالید و مالش دهید ،درد فورا ساکت خواهد شد.خوردن دو تا پنج قطره روغن بابونه بدون کافور،دردهای معده را ارام میکند.
دم کرده بابونه:
دم کرده گل بابونه بشکل محلول و کمپرس برای شستن چشم استعامالمیشودو مخصوصا وقتی که پلک چشم ج.ش میزند و یا ورم ملتحمه پیدا میشود چشم را با محلول دم کرده گل بابونه شستشو میدهد.
گل بابونه کرم کش است و کسانی که میخواهنددر این مورد ان را مصرف نمایندباید 1 قاشق سوپ خوری از برگ و گل خشک بابونه را در 1 فنجان اب مدت 10 دقیقه (5 دقیقه بجوشانند و 5 دقیقه دم کنند)و صبح ناشتا یک فنجان و ظهر و شب نیم ساعت قبل از غذا یک فنجان بدون قند بخورند.
دم کرده گل بابونه به مقدار یک قاشق مرباخوری در یک لیوان اب بهترین دوای تنقیه اطفال و کودکان خردسال است . اگر گل وبرگبابونه را با اب در اطاق بجوشانندهوارا ضدعفونی کرده و حشرات و مگس و پشه را فراری میکند.
در ایران بابونه ،به فراوانی وجود دارد و بهترین نوع ان در فارس میروید وبه نام بابونه شیرازی معروف است که از کازرون میاورند.
در شیراز و بعضی از شهرهای ایران پلو را با برگ بابونه درست میکنند که به اسم بابونه پلو و یا مزوره معروف
است .
بابونه خشک را از عطاری ها و داروخانه میتوانید بدست اورید و یا اگر خودتان در محلی هستید که گل بابونه میروید و در دسترس شما قرار میگیرد،ان را به ترتیبی که در بالا شرح دادیم به چینید خشک کنید و در مواقع ضروری از ان استفاده نمائید.
دم کرده بابونه در کافه و رستوران های اروپا خواستاران زیادی دارد و ایرانیانی که اروپا رفته اند میدانند که وقتی ) رادر کافه رستورانها به زبان آورند فورا دم کرده بابونه برای انها حاضر میشود.une camomilleاصطلاح(
درمان قاعدگی های سخت:
ده تا 40 گرم بابونه خشک را در 1 لیتر اب جوش بریزید و پنج دقیقه ان را دم کنید با شکر و قند کمی ان را شیرین و هر روز شیرین و هر روز 3 فنجان از ان را در فاصله غذاهای اصلی بنوشید .
این نسخه برای دختر خانمهایی که گرفتار قاعده های سخت هستند،بسیار مفید است و وقتی یکی دو روز این نسخه را عمل کنند ،درد و تشنج قاعدگی انها برطرف شده و براحتی این دوران را طی خواهند کرد.
توجه توجه و توجه
هیچ وقت بابونه را با برگ گردو و یا کنین و یا تانن و یا املاح مس دار یا سرب دار و یا سولفات اهن و یا ژلاتین توام و یا در فاصله کمی مصرف نه کنید زیرا این مواد با بابونه سازگار نیستند.