چگونه در خانه روغن نارگیل تهیه کنیم

برای اینکه بتونید اندازه یک شیشه مربا معمولی روغن بدست بیارید 6-8 تا نارگیل نیاز دارید.ابتدا بایداز نارگیل ها شیر نارگیل تهیه کنید.

تهیه شیرنارگیل:

نارگیل رو بشکنید ابش رو خارج کنید و بزارید کنار .داخل نارگیل رو در بیارید و ریز خورد کنید یا رنده کنید.
اب خود نارگیل رو بریزید روی نارگیل خورد شده به همراه مقداری اب،اگر 2 پیمانه نارگیل رنده شده دارید 3 پیمانه اب به همراه اب خود نارگیل اضافه کنید.همه مواد رو بریزید توی بلندر و خوب مخلوط کنید.


مواد رو ابکش کنید و اجازه بدید شیر نارگیل خوب خارج بشه  تفاله های نارگیل رو خوب فشار بدید تا همه شیر نارگیل خارج بشه.به همین راحتی  یک نوشیدنی بسیار خوشمزه میتونید تهیه کنید.شما میتونید این شیر رو میتوانید به مدت 3 روز داخل یخچال نگهداری کنید.

روغن نارگیل:

با کمک دستهاتون خوب تفاله های نارگیل رو فشار بدید تا خوب شیراز تفاله های نارگیل جدا بشه،شیر رو داخل قابله بریزید و بزارید روی حرارت تا مقدار ابی که به نارگیل اضافه شده بود تبخیر بشه.
بعد زیر حرارت رو کم کنید بزارید اروم اروم برای خودش بجوشه و شیر باقی مانده که به شکل شیر بریده شده هست به روغن بیوفته.

روغن روی مواد رو میگیره و اروم سعی کنید با قاشق روغن رو جدا کنید نزارید باقی مواد سفید رنگ قاطی روغن بشه.بعد مواد باقی مانده رو بریزید داخل طوری و خوب با قاشق مواد رو فشار بدید تا همه روغن از مواد جدا بشه.یا قابلمه رو کج کنید تا روغن جدا بشه از مواد.
روغن رو بریزید داخل شیشه تمیز،روغن بعد از خنک شدن سفید رنگ و سفت میشه.

از این روغن میتوان برای مصارف درمانی و غذایی ساخت سرمه یا چیزای دیگه استفاده کرد.حتی میشه از روغن نارگیل +سفیده تخم مرغبه عنوان بهترین ژل مواستفاده کرد.